许多酱酒爱好者都知道，常常买酒回来在行的酒商都会让自己放几天再喝，这是怎么回事呢？
1月3日，湖南尚位酒类交易有限公司尚位酒品牌引荐官王华龙介绍称，是因为这批酱酒或许刚刚到店，酱酒在运送过程中因为通过远程波动，使酒在酒瓶中过于闲逛，有时在加上气温对酒体的影响，会让酒分子不稳定而导致香气不能凝集，然后增加了酒的酸度和苦涩。
王华龙表明，对待酱酒就像对待恋人相同，对它的爱情越深你得到的报答一定会越多，对它的爱情越长就能实在品味到它的七情六欲。
所以王华龙主张尚位酒爱好者们，不管是喜爱壹号仍是贰号，先将尚位酒放在低温或许阴凉的环境内缓几天再云品味，需求储存在10-20°之间的空间寄存3天以上，当然3年以上更好，30年是好上加好了。
小常识共享：酱酒通过储存时，酒精分子与水分子缔合形生长链分子，储存的酱香型白酒口感会变得柔软，刺激性小便是这一个道理。再翻开酒才会品味出酒体的实在口感。
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