当酱酒热步入理性回调期，当浓香市场陷入存量博弈，一场由消费端倒推的品类变革正在悄然发生——黑格咨询《2025中国清香白酒产业高质量发展报告》显示，2024年清香型白酒实现历史性跨越：产能达170万千升（+6%），出售的收益突破1000亿元（+13%），利润约350亿元（+17%）。

  这一数据标志着清香型白酒成为继酱香、浓香之后的第三极力量，三大香型市场占有率占比从“酱浓清”的40%：50%：10%优化至35%：48%：17%。

  中国酒业协会发布的《中国酒业“十四五”发展指导意见》提出，“十四五”期间，清香型白酒的市场规模将突破200万千升、1300亿元，行业占比由15%上升至20%以上。

  细分来看，汾酒以近400亿营收领跑，青花汾酒系列在500-1000元价格带市占率提升至15%，推动企业净利润率突破40%；牛栏山依托2019年突破百亿规模稳居大众市场首位，魁盛号系列在北方市场实现30%增长；黄鹤楼酒通过“南派大清香”工艺创新，在华中市场营收突破20亿。

  海关总署多个方面数据显示，2024年清香型白酒全年出口额为9.7亿美元，同比增长20.4%；出口量为1642万升，同比增长6.3%；均价为59.0美元/升，涨幅达13.3%‌。

  其次，是年轻化消费破局。有研究表明：由于适口性强，95后花钱的那群人对清香型产品的尝试意愿远超其他香型，低醉度、高适饮性特征正在改写酒吧、夜场等即饮场景规则。

  最后，是老酒价值释放。随着“少喝酒，喝好酒”的消费观念普及，清香型老酒以更易被接受的口感、更高的质价比、更广阔的上升空间、更合理的渠道利润分配，逐渐释放出更澎湃的复兴势能。

  聚焦企业未来的发展，以黄鹤楼酒为例，其作为“南派大清香”的引领者，也呈现出蓄势待发的姿态。

  细看之下，其首先以产能与品质夯实基础。黄鹤楼酒凭借在武汉、咸宁、随州的三大酿造基地，实现产储能力越级突破，有着华中地区最大的单体智能酿造车间，“万吨级”“智能化”成为其产能关键词。

  产能赋能品质，使得“南派大清香”独具一派。紧接着黄鹤楼酒就对产品线进行丰富和优化，形成“南派大清香系列新产品家族”矩阵，抢占清香市场份额。

  随着楼16、楼12、楼9的陆续推出，黄鹤楼酒也完成南派大清香产品矩阵闭环。通过聚焦南派大清香产品系列，凭借黄鹤楼酒独特南派大清香风格，打造组合箭，有的放矢，突破次高端市场，树立黄鹤楼酒品牌强印象，借力楼文化影响力，扛起清香名酒复兴大旗。

  不少经销商表示：“现在都知道清香是机遇赛道，但如何选品？选什么品？仍然是难题。而黄鹤楼酒这样有知名度的名酒，又有好的产品，对我们来说就是入局清香最好的选择。”

  微观来看，黄鹤楼酒在产能、品质、产品、品牌的全面升级之下，已经做好“起飞”准备，也同时在助推着清香型白酒的进一步崛起；宏观来看，随市场步入深化调整期，清香市场规模的持续扩大，市场对像黄鹤楼酒这样的潜力企业充满期待。

  在微酒看来，清香型即将迎来“黄金五年”，拥有产区背书、技术储备和产能优势的企业将主导本轮洗牌。有有经验的人指出，当前正是经销商优化产品结构、布局清香战略单品的关键窗口期。

  一是体验营销的深度革命。在抖音平台，白酒品鉴类内容播放量同比激增，消费者不再满足于单向传播，需要构建“从粮仓到酒杯”的全链路沉浸体验；二是文化赋能的进阶打法。故宫文创联名款白酒年销售破亿的案例揭示，文化IP嫁接需要突破简单贴标模式。

  作为微酒超人气的王牌论坛，酒业营销趋势论坛一直是最具品牌影响力的行业论坛之一。自2014年起，酒业营销趋势论坛已连续举办二十届，因盛初集团董事长王朝成在此论坛屡次发布行业趋势研判，屡次应验，而闻名于行业，成为行业的风向标。

  2012年，率先且唯一提出酒业“调整论”“拐点论”，认为行业即将进入大调整；

  每一次的预判，都在业内引发巨大的争议，但事实上，王朝成的每一次预测都精准无误。

  一切答案，都将在3月23日的《黄鹤楼酒·南派大清香｜微酒·第二十一届酒业营销趋势高峰论坛》上为您解答。