铁观音作为我国十大名茶之一，不单单是一种饮品，更是我国千年茶文化的重要载体。它的姓名，既是茶种称号，也包含着丰厚的“福蕴”。铁观音茶原产于福建省安溪县，自清雍正年间发现以来，便以其共同的风味和很多的健康好处享誉海内外。

  从制造工艺上看，铁观音茶叶分为清香型和浓香型两种。清香型铁观音口感清淡，带有一种新鲜的花香；而浓香型则经过烘焙，具有浓郁的焙火香，回味悠长。在制造的过程中，铁观音茶叶需经过采摘、摇青、炒青、包揉、烘焙等多个精密过程，每个过程都表现了工匠的精心和耐性。

  斗茶是泉州安溪的中秋特征风俗，除了能品鉴清香型、浓香型、陈香型三种类型的安溪铁观音，体会安溪铁观音“一茶三香”的不同魅力，还能够在斗茶过程中，经过揭盖闻香、分辩汤色、舀汤品味等环节，辨别出不同安溪铁观音的茶叶质量。

  茶文化旅行是安溪县开展旅行工业的一大特征亮点。近年来，安溪县以茶文化为基底，充分运用茶庄园、群众茶馆、街区和旅行景区等为载体，举行一系列的茶王赛、开茶节、茶庄园旅行等活动，逐渐的提高安溪茶旅的知名度。一起，大力推进茶文化情景剧《铁观音》、高甲戏、茶艺扮演、茶叶美食等，走出县域，全力做好茶文旅交融开展文章，尽力打造“全国最具吸引力的茶旅名胜”和“茶乡特征旅行目的地”。

  现在，铁观音和安溪茶旅越来越“出圈”，已根本形成了游客到茶乡吃有茶味、住有茶香、行有茶路、游有茶韵、购有茶礼、娱有茶戏的旅行新格局。

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