最近两年，国内各大景区热闹非凡，除了国内游客外，还多了不少外国面孔，尤其是俄罗斯游客。他们对中国白酒似乎特别感兴趣，甚至有人调侃：“这些俄罗斯游客来中国，难道只是冲着白酒来的？”其实，还真是这样，大量俄罗斯游客涌入中国，打着旅游的“幌子”，其实目的是白酒。

  俄罗斯人爱喝酒，这几乎是世界闻名的。无论是男女老少，酒桌上的热情和豪爽都让人印象非常深刻。记得有一次，我在莫斯科的一个朋友家里做客，他们拿出一瓶伏特加，大家围坐在一起，一杯接一杯地喝，气氛热烈极了。俄罗斯的饮酒文化可以追溯到几个世纪前，酒在俄罗斯人的生活中扮演着重要角色，无论是节日、聚会还是日常放松，酒都是不可或缺的一部分。

  俄罗斯人爱喝酒，一种原因是因为寒冷的气候，一杯烈酒下肚，能瞬间驱散寒意；另一方面，俄罗斯人性格豪爽，酒桌上的热情和豪爽是他们表达情感的重要方式。不过，这种饮酒文化也带来了一些问题，比如酒鬼增多、车祸率上升等，甚至一度影响到正常生活。为了控制饮酒量，俄罗斯曾禁酒过，但俄罗斯人对酒的喜爱依然难以改变。

  中国白酒作为世界三大蒸馏酒之一，近年来在国际市场上逐渐崭露头角。俄罗斯游客对中国白酒的兴趣，也反映出中国白酒的独特魅力。

  首先，中国白酒的口感丰富，尤其是浓香型和酱香型白酒，带有浓郁的粮食香气和复杂的风味层次。与伏特加相比，中国白酒的口感更加醇厚，回味悠长，这种独特的风味让俄罗斯游客眼前一亮。

  其次，中国白酒的文化渊源深厚。从酿造工艺到饮酒礼仪，中国白酒都承载着丰富的文化内涵。比如，中国白酒讲究“酒逢知己千杯少”，这种热情好客的文化氛围与俄罗斯人的性格不谋而合。

  两者都属于蒸馏酒，酒精度较高，且酿造过程中都需要经过蒸馏提纯。它们在各自的文化中都有主体地位，是社交和庆祝场合的常见饮品。

  但是伏特加通常以谷物（如大麦、小麦、黑麦）或薯类（如马铃薯）为原料，经过粉碎、糖化、发酵后，通过多次蒸馏和木炭过滤，去除杂质，最后用蒸馏水稀释至40%-50%的酒精度。整一个完整的过程注重酒精的纯净度，几乎不保留原料的风味。

  而中国白酒以高粱、小麦等谷物为原料，采用固态发酵和多次蒸馏工艺，酿造过程中会保留大量的香气成分，形成复杂的风味。例如，浓香型白酒需要在窖池中长时间发酵，酱香型白酒则经过多轮复杂的酿造工序。

  不同工艺，造就不同的口感。伏特加口感纯净、清冽，基本上没有杂味，入口后几乎只有酒精的刺激感。这种纯净的口感使其很适合与其他饮料混合调制成鸡尾酒。中国白酒口感丰富，具有浓郁的香气和醇厚的口感。

  俄罗斯游客很是喜欢我国的白酒，甚至还发现了一些地方好酒，比如这款52度浓香型白酒南池翠N9，这酒一开瓶，香气就扑鼻而来，入口绵甜，醇厚爽净，完全不像伏特加那种“直来直去”的感觉。

  这款酒采用高粱、大米、小麦、糯米、玉米五种谷物酿造，搭配四川邛崃当地的冰川富钾砂滤矿泉水，经过传统工艺酿造而成。基酒在陶坛中窖藏9年，再用15年的调味老酒勾调，酒体丰满，口感醇厚，喝完之后回味无穷。

  包装也很有特色，简约时尚又不失档次。不仅在国内市场受到欢迎，也在国际市场上逐渐崭露头角。邛崃是中国浓香型白酒的核心产区，酒厂作为四川老八大原酒厂之一，拥有30多年的基酒酿造经验。

  很多俄罗斯游客们品尝了这款酒后，纷纷竖起大拇指，说这是他们喝过很特别的酒。口感醇厚，还带有浓郁的粮食香气，拿出手机网上一搜，好评率超高，百元定价，有四百左右的品质，一次就囤好几箱。

  俄罗斯游客对中国白酒的兴趣，或许只是一个开始。随着中国白酒在国际市场上的影响力逐步扩大，未来会有更多人了解和喜爱中国白酒，你们说呢？

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