日前，一股浓郁的“彩陶”风正在河南劲吹，由仰韶酒业举办的仰韶彩陶坊·日月星年度盛典自2024年12月23日在郑州开幕以来，陆续登陆河南其他地级市及其下辖的多个县级区域，为首个“世界非遗版”春节的到来增添了一抹亮丽的色彩。

  “彩陶”风正在中原大地劲吹。仰韶彩陶坊·日月星年度盛典以巡回形式，相继在郑州、三门峡、洛阳、济源、安阳、南阳等地举办，每场活动的场景都以“中国红”“彩陶红”等吉祥色彩为主色调，营造出喜庆的氛围。活动现场，豫剧、现代歌舞等表演形式轮番上演，精彩纷呈。此外，还设置了互动环节，核心客户们在氤氲的酒香中，体验浓浓的节日氛围，感受中国酒文化带来的陶醉年味。

  同一时间，省外也兴起了“彩陶”风。自去年12月2日起，宁夏、山东、湖北、河北、海南等地的河南商会纷纷发布倡议书，表达了对仰韶酒业在本地发展的全力支持。

  这波“彩陶”风还漂洋过海，刮到了海外国家。随着春节申遗成功，美国、加拿大、英国、法国、新加坡、尼日利亚、塞尔维亚等25个海外侨团，公开发布倡议书，支持豫酒仰韶出海。

  2017年河南省委、省政府出台豫酒转型发展计划，仰韶酒业借助政策东风，构建仰韶酒庄·一庄五园，加快产业转型升级，并推出仰韶彩陶坊日月星系列，进入高端白酒市场，全面铺开高水平发展之路。

  得益于在产业、品牌、品质等方面的显著成就，仰韶酒业开启了市场拓展的脚步。深耕省内，推动河南市场深度化，以郑州为中心，倾力打造10亿级以上省会市场、5亿级市级市场、10余个亿元县级市场。

  开拓省外，仰韶酒业构建了“同心河南，一线两角”发展格局，即以河南为圆点，打造环河南同心城市圈，打造北到北京、南到海南的市场中轴线，同时在经济发达、消费潜力大的长三角和珠三角地区进行重点布局。2024年6月以来，仰韶酒业先后在湖北武汉、山东济南、陕西西安、广东深圳举办多场品牌推介会，招商效果显著。

  布局海外，仰韶酒业积极开展海外业务，截至2024年年底，仰韶酒成功出口到了美国、英国、法国、韩国、菲律宾、阿联酋、肯尼亚等14个国家，辐射亚、非、欧、美、大洋洲五大洲，让世界品味中国味道。

  “彩陶”作为中国新石器时代的产物，是七千年仰韶文化的代表，更是中华民族的艺术瑰宝，承载着人们的文化自信和民族认同感。

  仰韶酒业是彩陶文化的传承者与弘扬者。七千年前的小口尖底瓶里发现谷物发酵酒的遗存，表明仰韶先民已掌握用黍和其他谷物酿造粮食酒的技术。依托积淀深厚的文化基因，如何将彩陶文化融入现代社会语境，是仰韶酒业做好文化传承与创新的时代课题。

  为了回答好这个时代课题，仰韶酒业继承传统酿造工艺，引入现代生物技术，相继成立了制曲研究中心、酿酒研究中心和酒体设计中心，并与江南大学合作，围绕“微生物代谢”“风味物质组成”“食品安全指标控制”等课题进行了深入研究，从原粮、工艺、用曲等方面做创新，最终确定“三曲、九粮、四陶、多香”的陶融型白酒生产的基本工艺，酿造出了中国白酒第十三种香型——陶融型白酒，该香型成为国家团体标准，并入选中酒协编发的《一级品酒师》白酒培训教材。

  文化既可以内化于品，亦可以外化于形。仰韶酒业集团以仰韶典型陶器小口尖底瓶和鱼纹葫芦瓶为灵感来源，塑成产品外形，推出兼具古典韵味与现代市场的产品——仰韶彩陶坊系列。该系列新产品的上市，丰富了豫酒品牌内涵，激发了豫酒的时代活力。

  为继续弘扬彩陶文化，实现文化的创造性转化、创新性发展，2024年，仰韶酒业集团聚焦“大单品+产品矩阵”策略，在原有仰韶彩陶坊天地人、日月星主导品系的基础上，将民间传统文化元素融入产品设计和品牌故事中，推出了仰韶粮液、坛藏系列等新品，满足那群消费的人的多元化需求；以仰韶文化考古发现为背书，举办了一系列品牌活动，如春酿大典、端午制曲祭典、中国仰韶酒文化节、中国酒曲文化与科技大会等文化活动，筑牢仰韶酒“种、生、酿、藏、养”的品质底色，以酒为媒，以文兴业，使仰韶彩陶坊这一文化白酒的定位更加深入人心，增强了花了钱的人豫酒的认同感和自豪感。

  仰韶文化是人类共同的文化遗产。仰韶酒业以“为中国酒业引领世界消费而持续精进，使仰韶文化成为影响人类的伟大智慧”为愿景，坚持推动中国酒文化的创新表达，讲好中国故事，树立中国形象。

  科技是第一生产力。民族文化的繁荣、民族产业的壮大，离不开科技的支撑与推动。

  伴随新一代信息技术与先进制造技术的深层次地融合，仰韶酒业强化数智化在白酒酿造中的应用和实践，实现了从制曲、酿造、包装、仓储、物流等环节的转型升级，推动了仰韶酒业从传统产业向数智化转型的进程。

  仰韶酒业建立一庄五园综合管控平台，通过实时监控、数据收集，实现数据可视化，为企业在生产经营中察觉缺陷、预判分析、调整决策提供全面客观的数据支撑；结合独有的陶融工艺，自主研发建设陶融型白酒的智能化酿造设备，实现陶融工艺的自动化、数字化，使陶融原酒的质量和产量实现双飞跃；建成智能化包装中心，生产效能较传统方式提升4-5倍，降低了生产所带来的成本，包装质量更稳定；建成智能化制曲车间，该车间采用的是国际先进的微生物菌种筛选技术，确保酒曲质量的稳定。

  仰韶酒业2019年就实施推进了营销数字化，实现了通过BC端联动、扫码活动，打通了从厂家到消费的人的数据链接，并通过BI系统对营销大数据做多元化的分析和应用。此外，仰韶酒业还创新数字化促销新模式，开展扫码领红包、免费代驾、赢电动车、免费得门票等消费者促销活动，加强和消费者的互动。

  2024年，继年成装能力4万吨的智能化包装车间、3万吨的陶融白酒一期酿造车间、储能100万箱白酒的智能化仓储物流中心投产运营后，仰韶2万吨智能化制曲车间、柳庄生物制曲园1号发酵车间、4号陶融智能酿造车间新建成并顺利投产，提升了企业的核心竞争力，也为豫酒乃至中国白酒行业的科学技术创新打造了仰韶样本的典范。

  好风凭借力，扬帆正当时。“彩陶”风起，不仅是对古老文明的致敬，更契合了人们对美好生活的向往。在这股“彩陶”风潮的引领下，仰韶酒业集团正以民间传统文化为基础，用新质生产力引领发展，使豫酒深入万户人家，为人们的新年生活添点好彩头。

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