浓香型白酒是中国传统的酿酒工艺之一，采用红曲菌和高发酵，酿造周期较长，通常要三个月以上。而清香型白酒一般都会采用较低度进行发酵，发酵周期较短，一般为一个月右。

  浓香型白酒一般都会采用高粱为主要的组成原材料，由于高粱酿造的白酒具有纯正的口感和浓的香味。而清香型白酒一般都会采用大米、小麦、玉米等粮食进行酿造，口感更加轻爽。

  浓香型白酒一般具有较高的酒精度，一般在50度以上。而清香型白酒的酒精度较低，一般在40度右。

  浓香型白酒具有独特的香气，如酒香、斥候香、豆腐香等，香气浓持久；而清香型白酒则以清香为特点，如飘香、蜜香、香等，香气较轻。

  浓香型白酒一般适合饮用时加水、加冰等方式，使其口感更加柔和，同时也能够减轻酒精的 *** 。而清香型白酒一般适合直接饮用，口感清爽，不需要加水或冰。

  浓香型白酒主要分布在中国的江浙一带，如台酒、五粮液等，这一些品牌享誉全国乃至全球。而清香型白酒主要分布在中国北方地区，如郎酒、国台酒等。

  总的来说，浓香型白酒和清香型白酒在酿造工艺、原料选择、酒精度、香气味道、饮用方式和地域分布等方面有一定的差异。每种类型的白酒都有其独特的特点和饮用方法，因此消费者能够准确的通过自己的口味喜好选择比较适合自己的白酒。

  浓香型白酒和清香型白酒最重要的不同之处在于两者在香味上的不同，一个清淡，一个浓！ 酿造工艺不同 浓香型白酒的酿造特点:混蒸连续发酵，母糟润粮，熟糠拌料，探蒸上甑，均匀铺装。

  浓香型白酒和清香型白酒的区别是什么 浓香型白酒的香味很复杂，一般是窖香为主，外加其他植物香味等各种香味，整体感谐调而口感则属于绵甜爽净、层次感十足，酒体丰满。清香型白酒和浓香型白酒的区别: 尝 芬芳的白酒芳香、醇厚、甜、绵软、芳香、甜、爽口。酒是云南的主要代表，其特点是无色澄清透明，香气淡雅，醇香微甜，香气和谐，余味干净。

  制作原料不同:浓香型白酒的制作原料以小麦为主，制曲顶在55-60℃，制曲培养以翻为主。清香型白酒的制作原料以大麦、豌豆为主，制曲顶在46-50℃。酿造设备的区别:在发酵上，酱香一般都是条石窖，浓香是泥窖，而清香有水泥窖或地缸，兼香甚至多种并用，同时采用的酱香型酿造发酵工艺也不一样，发酵的时间也会因此而异。

  清香型白酒和浓香型白酒有啥不一样的区别？ 清香型和浓香型白酒，主要是从酒的主体香气成分来分，在国家级评酒中，目前业内公认的有十二种香型白酒。

  清香型白酒和浓香型白酒口感区别: 浓香型的是以酒具有芳香浓、绵柔洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点。 清香型白酒的蒸馏特点是:清香纯正，醇甜柔和。清香型白酒和浓香型白酒的区别 口感 清香型白酒的口感清香绵柔，醇甜柔和，润双阔，但是浓香型白酒的窖香浓，入口绵柔干净，口味加的丰满复杂。